“肉厚皮薄口感鲜，中辣无渣回味甜”，“上湖”辣椒以其美妙口感享誉全国，年产富硒辣椒约6万吨，总产值达3.6亿元。7月7日，记者随2025年“活力中国调研行”主题采访来到江西省高安市上湖乡。

为了更好满足市场需求，改良辣椒品质，促进农业增效农民增收，高安市积极对接高校专家技术团队，引进上百个辣椒新品种进行试验示范筛选。“辣妹”集合，千娇百媚，谁能当上“三好生”？来听江西省农业科学院蔬菜花卉研究所所长陈学军怎么说。

（经济日报记者：张双、刘兴；剪辑：王中强）